浙江(jiang)松(song)興食(shi)品(pin) 匠(jiang)心傳(chuan)承，美味豆制(zhi)產(chan)品全(quan)覽

壹、傳(chuan)統(tong)基礎豆(dou)制(zhi)品系(xi)列

1. 鹽鹵豆腐/嫩(nen)豆(dou)腐(fu)：采用(yong)非轉(zhuan)基因大豆與優質(zhi)鹽鹵點制(zhi)，口感(gan)細(xi)膩嫩(nen)滑，豆(dou)香(xiang)濃(nong)郁(yu)，適(shi)合涼拌(ban)、燉湯(tang)或(huo)紅燒。
2. 老豆腐(fu)（北(bei)豆(dou)腐）：質(zhi)地(di)緊實(shi)，彈(dan)性足(zu)，豆香(xiang)醇厚(hou)，非常(chang)適(shi)合煎(jian)、炸、釀制(zhi)或(huo)用(yong)於火(huo)鍋(guo)涮煮。
3. 千張（百葉/豆腐(fu)皮）：薄如(ru)紙(zhi)張，韌(ren)性佳(jia)，可切絲涼拌(ban)、卷菜(cai)蒸制(zhi)或(huo)作(zuo)為火(huo)鍋(guo)食(shi)材(cai)。
4. 豆腐(fu)幹(gan)：有五(wu)香(xiang)、鹵汁、麻(ma)辣(la)等多種口味，既可獨立作(zuo)為冷(leng)盤小菜(cai)，也可與肉類、蔬菜(cai)壹同(tong)炒(chao)制(zhi)。
5. 油豆(dou)腐（豆(dou)腐泡(pao)）：金黃飽(bao)滿，內部蓬(peng)松(song)多孔，易於吸收(shou)湯(tang)汁，是紅燒肉、火(huo)鍋(guo)及湯(tang)品的(de)絕(jue)佳搭(da)配。

二(er)、即(ji)食(shi)休(xiu)閑豆制(zhi)品系(xi)列

1. 風(feng)味即(ji)食(shi)豆(dou)幹(gan)：獨立小(xiao)包(bao)裝，包(bao)含燒烤(kao)味、泡(pao)椒味、山椒(jiao)味、牛肉味等，口(kou)感筋道，是辦公室、出行(xing)時的(de)健(jian)康零食(shi)選(xuan)擇(ze)。
2. 素(su)肉制(zhi)品：以優(you)質(zhi)植(zhi)物(wu)蛋白為原料(liao)，模擬肉類的(de)口(kou)感和風味，如素(su)牛肉粒(li)、素(su)火(huo)腿(tui)片(pian)等(deng)，高蛋白、低(di)脂肪(fang)，滿足(zu)素(su)食(shi)者(zhe)及(ji)健康飲食(shi)人(ren)群的(de)需(xu)求。
3. 鹵制(zhi)豆制(zhi)品組(zu)合：如(ru)鹵香豆卷、鹵汁素(su)雞(ji)等，經過長(chang)時(shi)間(jian)鹵制(zhi)入味，可直(zhi)接(jie)切(qie)片(pian)食(shi)用(yong)或(huo)作(zuo)為涼菜(cai)。

三(san)、深加工(gong)及特色系列

1. 凍(dong)豆腐(fu)：將(jiang)豆腐(fu)冷凍(dong)後制(zhi)成，內部呈蜂窩狀(zhuang)，吸附湯(tang)汁能力極(ji)強(qiang)，是冬(dong)季燉(dun)菜(cai)、火(huo)鍋(guo)的(de)經典食(shi)材(cai)。
2. 豆漿(jiang)粉(fen)/即(ji)溶(rong)豆(dou)漿：精選大豆研磨制(zhi)成，沖泡(pao)方便(bian)，保(bao)留(liu)了豆漿的(de)天(tian)然營養(yang)與香氣(qi)，是早(zao)餐(can)及(ji)日常(chang)飲用(yong)的(de)健(jian)康飲品(pin)。
3. 腐(fu)竹(zhu)：豆(dou)漿加熱(re)後表面(mian)凝(ning)結(jie)的(de)薄膜(mo)挑制(zhi)晾(liang)幹(gan)而成，蛋白含(han)量高，泡(pao)發(fa)後口感(gan)柔(rou)韌(ren)，適(shi)於涼拌(ban)、炒菜(cai)或(huo)火(huo)鍋(guo)。
4. 內酯(zhi)豆腐：采用(yong)葡萄(tao)糖酸-δ-內酯(zhi)作(zuo)為凝(ning)固(gu)劑(ji)，質地(di)更加細(xi)膩光滑，如(ru)布(bu)丁般(ban)柔嫩(nen)，常(chang)用(yong)於皮蛋豆腐(fu)等(deng)涼拌(ban)菜(cai)。

四、餐飲定(ding)制(zhi)系列(lie)

品牌理念與品質(zhi)保(bao)障(zhang)